Stručně – Zdravě

Základní informace Víte, které živiny byste měli tělu dodávat (přijmout v potravě), protože si je samo nedokáže vytvořit (nebo v dostatečném množství)? Jsou to tzv. živiny esenciální. Základní přehled esenciálních živin Vitaminy (13): v lidském organismu mají především funkci katalyzátorů biochemických reakcí. Minerály a stopové prvky (20): minerály (7) – vápník (Ca), fosfor (P), draslík […]

Základní informace Minerály a stopové prvky potřebuje ke správnému vývoji v malém množství (tzv. mikroživiny) každý organismus. Pro živočichy jsou nejdůležitější: železo, fluor, jod, kobalt, měď, hořčík, mangan a zinek a pro rostliny: hliník, bor, molybden, křemík a chlor. Jejich nedostatek může způsobit různá onemocnění. Například nedostatek jodu způsobuje strumu (vole) štítné žlázy a nedostatek železa […]